越前北前料理のお披露目会を行ないました！

この度、5月から開発を続けて参りました越前北前料理のお披露目会を開催いたしました。

北前料理は、①ホスピタリティの要素、②地産地消の要素、③文化・歴史の継承的要素の以上の３つを満たしたものを「越前北前料理」として登録することが出来、おもてなしの気持ちをルーツにする新しい料理カテゴリーになります。

今後は、関連する団体や組織と連携し、ふるさと福井を盛り上げるために活動して参りたいと思います。