kitamae 
このたび、越前北前料理プロジェクト委員会（事務局：一般社団法人Compath）では、専門家などの厳正な審査を通過し、見事、文化庁の100年フードに認定される運びとなりました。今後も福井の新しい食のコンテンツ、文化・歴史の継承事業として、地域社会の為に頑張って参りますので引き続き、応援の程、宜しくお願い申し上げます。
【越前北前料理公式HP】
https://echizen-kitamaeryouri.jp/
文化庁ホームページの報道発表
https://www.bunka.go.jp/koho_h
100年フード公式ウェブサイト