板前さんを目指す子が越前北前料理「舟盛り編」にご家族で参加されました！

将来、板前さんを目指しているという男の子が、ご家族で越前北前料理体験に参加されました。

鱗の取り方、タイの捌き方、甘海老の剥き方や盛り付けの仕方をスタッフが丁寧にレクチャーし人生で初めて作った舟盛りをご家族で楽しみながら食べて帰る姿が印象的でした。スタッフも熱意ある姿に、通常よりも、より具体的に細かなところまで一生懸命おつたえさせて頂きました。

将来は、美味しい料理を作る板前さんになってね！